Cress, microvegetales germinados

Debemos puntualizar que el término "cress" , se utiliza habitualmente por el mundo anglosajón para denominar a los brotes con pequeñas hojitas que pueden dejarse crecer y permitir que la luz transforme estas diminutas hojas a color verde.

Los brotes son la siguiente etapa de los germinados y un poco más desarrollados serán cress.

 

Algunas especies se apoyan en un substrato para su crecimiento y antes de consumirlo deben de cortarse y lavarse bien.

Nuestros germinados / brotes son el complemento ideal para cualquier plato de cocina.



A la hora de seleccionar nuestros productos, ponemos mucho énfasis en que tengan la máxima calidad y frescura para poder ofrecerle únicamente el mejor género.



Si es profesional de la restauración, del comercio o consumidor particular y no encuentra su producto, háganoslo saber, se lo produciremos para usted.



Y cómo no también las frutas y verduras exóticas. El postre ideal.

El comienzo de la vida de un germinado

FANYA de AUNATURA-LAND, ante todo lo primero que hace es buscar la mejor ubicación para la producción de semillas.

 

Estudiamos el emplazamiento geográfico de la zona o región que cumpla con los mejores factores en España y en la Unión Europea.

 

La filosofía y norma prioritaria de AUNATURA LAND es la no utilización de pesticidas / plaguicidas.

 

Además que no se ubique en las cercanías de la plantación ninguna actividad que genere alguna contaminación ambiental y/o química.

 

Sólo así podremos obtener semillas más sanas, para la producción de germinados.

 

Preparación del terreno propicio en un lugar de Europa Meridional.

Nuestro esfuerzo por la calidad comienza en los campos de cultivo.

La región y el país que goce de las mejores condiciones climáticas, lejanas de zonas industriales y polución hace que sea la seleccionada (Fotografía DS).

 

Labores de limpieza del terreno donde asentarán nuestras semillas para la producción de germinados AUNATURA LAND

 

 

Se examina y se analiza el suelo.

 

Posteriormente se procede a la limpieza del terreno, donde se van a sembrar las semillas, labrándo y aireando el suelo, para dotarle de oxígeno suficiente (Fotografía DS).

Plantación en crecimiento. Germinados AUNATURA LAND tiene como filosofía la no utilización de plaguicidas.
Plantación en temporada de invierno.

 

 

Sembradas las semillas se dejan en reposo y que fijen en el suelo correctamente.

 

Se cuida minuciosamente el riego (Fotografía DS).

Nuestra especialidad: campos en flor de la familia Allium.
Campos en flor de la familia Allium, a punto de recogida de las semillas.

 

Las plantas que han florecido, se dejan secar para su recolección.

 

Posteriormente se procede a su selección mediante detectores, muy precisos y más rápidos que el ojo humano (Fotografía DS).

Desde 1962 se  producen

a diario con la dedicación  de

AUNATURA LAND

 

Wok de verduras y germinados FANYA Wok de germinados y verduras AUNATURA LAND

Las semillas AUNATURA LAND proceden de cultivos no modificados genéticamente.

GERMINADOS: de interés

 

El pasado 26 septiembre 2024 nos han visitado miembros de la Unión Europea, AESAN y Comunidad de Madrid.

 

Germinados AUNATURA LAND  recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.

 

Germinados AUNATURA LAND colabora con el MAPAMA  ICTAN-CSIC y el proyecto europeo COST. Un orgullo para todos nosotros.

 

Germinados AUNATURA LAND  recibe la visita de RTVE con Marta Serrano, del programa Saber vivir.

Versión para imprimir | Mapa del sitio
© AUNATURA LAND, S.A. es Marca Registrada