Germinados FANYA colabora con el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) y con el CSIC (Proyectos del ICTAN y proyecto europeo COST).

España Directo - ¿Qué son los germinados?

España Directo - ¿Qué son los germinados?

Germinados FANYA agradece al Chef Sergio Fernández y a todo su equipo de RTVE en su reciente visita, por su gran labor informativa. Un encuentro muy agradable.

La importancia de los germinados tiene su interés en TVE1

La importancia de los germinados puestos al día en el programa "Saber vivir" de TVE 1. Fanya en TVE1

 

Nuevas noticias de germinados-brotes de brócoli FANYA

Un reciente estudio efectuado conjuntamente en el Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, Baltimore, Maryland, USA; Qidong Liver Cancer Institute, Qidong, China; Department of Pharmacology & Chemical Biology, University of Pittsburgh, USA; Masonic Cancer Center, University of Minnesota, Minneapolis, USA  y publicado en Online First el 9 de Junio, 2014 de la publicación Cancer Prevention Research, confirman la acción detoxificante del jugo de germinados de brócoli (Brassica oleracea italica / calabrese).

 

Los compuestos tóxicos inhalados por vía aérea presentes en el aire, como la polución y otras sustancias como la acroleína procedentes de  la inhalación de humo del tabaco y gases de los tubos de escape, aire contaminado, etc., aumentaban la concentración de metabolitos bencénicos y otros derivados en la orina.

 

Desde hace unos años se llevan publicando en revistas científicas múltiples comunicaciones de estudios realizados en el Johns Hopkins Medical School, Baltimore, por la acción detoxificante y antioxidante del compuesto sulforafán GS, presente en los germinados de brócoli, en etapa de crecimiento y que no sobrepasen los 4,5-5,5 cms. de longitud.

 

Este estudio confirma la acción preventiva sobre ciertos tumores que pudieran desarrollarse en las vías respiratorias y de un modo concreto en el pulmón.

 

Se necesitan más estudios para determinar el mecanismo de acción de éstos compuestos bioactivos y sobre qué tipos celulares neoplásicos.

Germinados para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson?: Mucuna pruriens

En la convención anual celebrada el pasado 23 al 25 de marzo 2014 en Orlando, USA, bajo los auspicios de ISGA, FDA (Food and Drug Administration), USDAG, se presentó una ponencia que proponía utilizar los germinados de la legumbre Mucuna pruriens para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson.

 

Aunque ya estaba descrito en la literatura médica de la influencia positiva de la variedad Mucuna pruriens en algunos temblores esenciales y los inducidos por el haloperidol, se necesitan más estudios para su consideración en el tratamiento de la enfermedad de Parkinson, mediante la inclusión en la dieta de los germinados o brotes de esta especie vegetal, pues existen algunos inconvenientes que no lo hacen prácticos.

 

Contiene entre otros levodopa, precursor de la dopamina e inductor de la hormona GH, dietil y dimetitriptamina con actividad psicotrópica y aumento de la líbido.

¿Germinados para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer?

Otra especie de la familia Fabaceae, la Pueraria montana lobata, denominada en japonés kudzu y una de las cincuenta hierbas medicinales más importantes en la Medicina Tradicional China (para tratar los dolores de cabeza (migrañas tipo cluster headache), vértigo y acúfenos.

 

Culinariamente forma parte en la alimentación japonesa como un producto umeboshi y utilizado en los sushis -onigiri-.

 

Es rica en isoflavonas, puerarina -daidzeína- y otros compuestos neurotransmisores, útiles para el tratamiento de desintoxicación alcohólica y otras drogo dependencias.

 

Existen estudios que demuestran experimentalmente su actividad beneficiosa en la enfermedad de Alzheimer (actuando sobre los depósitos amiloideos tipo beta de las neuronas del SNC).

 

Aunque las descripciones en la literatura médica no son suficientes,  se ha comprobado con carácter experimental la posibilidad de uso para la prevención de la enfermedad de Alzheimer inducida en animales de laboratorio y se necesitan más estudios para  considerar su posible uso en el tratamiento de esta demencia senil.

 

Una consideración negativa a esta variedad vegetal es su clasificación en la lista  "100 World´s Worst Invasive Alien Species",  por el posible daño en el ecosistema de las Islas del Pacífico Sur y los Estados Unidos de América.

Germinados FANYA de AUNATURA LAND, participa en la elaboración de la Guía de buenas prácticas, Bruselas, septiembre 2014

Prestigiosos chefs cocinan con germinados FANYA

El Chef Darío Barrio presenta una serie de tapas elaboradas con nuestros germinados FANYA en EUROTOQUES 2012, celebrado en el Palacio de Cristal del Retiro de Madrid, mayo 2012.

Dos prestigiosos cocineros afamados de Asia, como son el Chef Kani (famoso Chef, presentador de programas de cocina de la televisión thailandesa) y la Chef Duangporn Songvisawa (elegida por la revista Reader´s Digest, en su edición de julio 2010, como una de las Top Chefs de toda Asia), colaboran con AUNATURA-LAND.

Los germinados de AUNATURA LAND  se comercializan bajo la marca comercial  FANYA.

Germinados, brotes, cress, microvegetales, microgreens, frescos y naturales, producidos diariamente, con toda la dedicación artesana y la aplicación de tecnologías y conocimientos científicos.

FANYA desde 1962.

Wok de verduras y germinados FANYA Wok de germinados y verduras FANYA

Las semillas FANYA no modificadas genéticamente, para hacer germinados en casa.

Procedentes de los cinco continentes y que utilizamos las mejores cosechas  de cada año.

GERMINADOS NOTICIAS:

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Germinados FANYA en MADRID FUSION y FRUIT ATTRACTION 2017.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.

 

Germinados FANYA colabora con el MAPAMA  ICTAN-CSIC y el proyecto europeo COST. Un orgullo para todos nosotros.

 

Los      germinados  de Brócoli       útiles  para combatir  radicales nocivos  presentes  en nuestro  organismo, según trabajos recientes realizados  por el Johns Hopkins  Bloomberg School of Public Health, Baltimore,     Maryland, (USA)  y  otros centros

de  investigación científica  reconocidos de USA   y  China.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE con Marta Serrano, del programa Saber vivir.

Germinados de Mucuna pruriens  útiles  para la enfermedad de Parkinson?

Germinados de Teff, Eragostris teff  es un cereal libre de gluten, con alto contenido en fibra y hierro, utilizado desde 8.000 a.C.

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