Germinados de trébol rojo

(Trifolium pratense / Trifolium incarnatum)

 

Germinados de trébol rojo FANYA Germinados de trébol rojo FANYA

Es una leguminosa ampliamente extendida.

 

FANYA la primera que inició su producción en España y en Europa en el año 2004.

 

 

 

(Trifolium pratense / Trifolium incarnatum)

 

Rica en glúcidos (glucósido trifolina), diversos compuestos afines a las isoflavonas y fitoestrógenos,  de aquí su uso entre otras durante la menopausia y como suplemento alternativo (belleza y estética femeninas).

 

El cumestrol, compuesto orgánico del grupo de las isoflavonas, apareciendo en el trébol altas concentraciones y además prevalencia en otras como la alfalfa, soja, coles de Bruselas, espinacas y otras legumbres en menor grado.

 

Aunque las descripciones de Santa Hildegarda, siglo XII, en su libro de Remedios, indica su empleo para la ofuscación de la vista e impedimentos que obscurecen la vista, posiblemente cataratas.

Tomado de Kroeber "Das neuzeitliche Kräuterbuch"  tomo II, página 275.

 

En Centro Europa lo emplean para regularizar las funciones del aparato digestivo, catarros y vias respiratorias y aumentar la producción de orina, efecto diurético.

 

Forma parte de una de las ocho hierbas del Té Essiac (debido a la formulación de Caisse, nombre de la descubridora, una enfermera canadiense), al que se le atribuyen múltiples efectos anticancerósos, no demostrados científicamente por la USDA, FDA, National Cancer Institute y la American Cancer Society.

 

Culinariamente combina muy bien con ensaladas (por el sabor ligeramente dulce), sopas, aderezos, adorno y guarnición.

 

En Estados Unidos se utiliza mezclada con la alfalfa en hamburguesas, sandwiches, platos de marisco y carnes rojas.

 

O bien como algunos chefs lo utilizan muy recientemente añadido en zumos e infusiones o en forma de té. ¿Ha probado hacer un lassi?

 

Los germinados de AUNATURA  LAND  se    comercializan exclusivamente con marca FANYA.

Se producen

diariamente, con toda la dedicación artesana y la aplicación de tecnologías y conocimientos científicos.

 

FANYA desde 1962.

 

Wok de verduras y germinados FANYA Wok de germinados y verduras FANYA

Las semillas FANYA no modificadas genéticamente, para hacer germinados en casa.

 

Procedentes de los cinco continentes y que utilizamos las mejores cosechas  de cada año.

GERMINADOS NOTICIAS:

 

EDAMAME, introducida por primera vez en España por FANYA, en el año 1998 lo podrá encontrar en supermercados de El Corte Inglés, S.A.

Cosecha 2019.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.

 

Germinados FANYA colabora con el MAPAMA  ICTAN-CSIC y el proyecto europeo COST. Un orgullo para todos nosotros.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE con Marta Serrano, del programa Saber vivir.

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