Preguntas acerca de los germinados-brotes

Son muchas las preguntas que nos hacen frecuentemente. En este apartado recogemos las preguntas más usuales:

¿Son útiles los germinados-brotes para el tratamiento de enfermedades?

No curan enfermedades, pero sí nos ayudan a combatir algunos procesos crónicos, como el estreñimiento.

 

La alfalfa, brotes de soja, trébol rojo, por ejemplo, nos ayudan a mejorar el estreñimiento.

 

Otros como el fenogreco, ayuda a mejorar la sintomatología de la diabetes y con actividad hipocolesterolemiante.

 

El brócoli / bróculi nos aporta enzimas antioxidantes y mejoran algunos síntomas.

 

También los de col roja nos aporta enzimas antioxidantes.

 

Los brotes de trigo contienen vitamina E.

Aunque no demostrado científicamente se le atribuyen a los brotes de trigo y trébol rojo propiedades y resultados en la belleza corporal.

¿Engordan los germinados? ¿Puedo alimentarme con germinados sin comer carne?

Los germinados no engordan, de aquí su uso en dietas hipocalóricas.

Es un craso error como se piensa que la no ingestión de carne no es saludable.

Se puede tener una salud pefecta ingiriendo productos vegetales. Lo principal es saber qué tipos vegetales, cúanta cantidad y en qué proporción.

Los monjes del templo Shaolin (China), no comen carne en toda su vida, sin embargo gozan de excelente salud.

Su dieta está exenta de carne animal, además hay que contemplar el ejercicio físico y mental.

¿Existe algún límite de edad para el consumo de germinados?

No, cualquier edad y sexo, puede consumir germinados-brotes.

 

Hay que entenderlos como unos vegetales más de los muchos existentes y al alcance de todos.

¿Los germinados-brotes en conserva tienen las mismas propiedades que los frescos? 

¿Se han de consumir blancos o verdes?

No es beneficioso consumirlos en conserva:  todos los enzimas (que son proteínas) se destruyen al someterlos a alta temperatura necesarios para almacenarlos como conservas, ya sea en vidrio o en metal.

Los enzimas se desnaturalizan totalmente perdiendo sus propiedades útiles para el organismo.

 

La mayoría de los germinados se deben consumir en estado verde " ¿y por qué? ": Muy sencillo en estado verde, las hojas tienen clorofila, necesaria para producir energía a partir de la luz -fotosíntesis- y la -porfirina- de la clorofila es muy beneficiosa.

 

Para ello basta con exponer a la luz y los germinados cambiarán al estado verde. Se produce una clorofila de reciente síntesis.

 

Además tiene actividad antioxidante y nos aportan magnesio.

 

¿Son iguales los germinados ecológicos y los convencionales?

Las semillas convencionales cultivadas sin el uso de fertilizantes químicos ni plaguicidas son en realidad y en la práctica iguales a las semillas cultivadas ecológicamente.

 

Basta con un análisis por un laboratorio acreditado.

 

Pero ambos procedimientos tienen los mismos riesgos de contaminación en el proceso de germinación y téngase en cuenta que los productos biológicos tienen limitaciones en el uso de productos de desinfección, lo que les hace más problemáticos y de mayor riesgo.

 

Nosotros utilizamos semillas de ambas procedencias, tanto convencionales como ecológicas, requiriendo al productor su correspondiente certificado.

 

Ambos tipos tienen sus defensores y sus detractores.

 

¿Son los germinados de FANYA ecológicos?

Los germinados FANYA de AUNATURA-LAND utiliza ambos tipos de semillas: convencionales y ecológicas.

 

Los germinados están libres de tratamiento de plaguicidas. No utilizamos abonos químicos de síntesis ni fertilizantes "tóxicos".

 

Salvo en algunos tipos de cress especiales utilizamos protectores y aditivos minerales aptos para el uso como ecológicos con su correspondiente certificado y siempre como coadyuvante tecnológico y permitido en la legislación vigente para su uso en la agricultura ecológica.

 

Son sometidos a controles exhaustivos por organismos autorizados, homologados y acreditados.

 

¿Es lo mismo germinados-brotes, cress y microgreens?

Aunque ésta duda es bastante frecuente, podemos decir que son diferentes.

 

En términos generales, los germinados serían la primera etapa, los brotes la segunda etapa y los cress la tercera etapa. Aunque algunos cress son microgreens. Serían la última etapa anterior al desarrollo de la planta adulta.

 

Ambos evolucionarían a plántulas y en la condiciones adecuadas podrían crecer a plantas adultas.

 

¿Imparte FANYA cursos o coloquios?

Las personas encargadas de la labor científica dirigidas por el Dr. A. Ly, médico titulado por la UAM, imparte charlas, coloquios y conferencias allí donde se lo soliciten.

 

Escríbanos. Estamos encantados en escucharle.

Consultas sobre germinados. Preguntas al doctor.

Si tiene alguna duda, puede consultar con el equipo médico, dirigido por el Dr. Dn. A. Ly,  titulado en Medicina y Cirugía por la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid. Miembro de numerosas y prestigiosas organizaciones.

 

Para contactar con el doctor puede utilizar este exclusivo correo electrónico:

consultasaldoctor@aunaturaland.es

 



Los germinados de AUNATURA LAND  se comercializan bajo la marca FANYA.

Germinados, brotes, cress, microvegetales, microgreens, frescos y naturales, producidos diariamente, recién recogidos, con toda la dedicación artesana y la aplicación de los actuales conocimientos científicos.

FANYA desde 1962.

Wok de verduras y germinados FANYA Wok de germinados y verduras FANYA

Las semillas FANYA no modificadas genéticamente, para hacer germinados en casa.

Procedentes de los cinco continentes y que utilizamos las mejores cosechas  de cada año.

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Germinados FANYA en MADRID FUSION 2017.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.

 

Germinados FANYA colabora con el MAPAMA e ICTAN-CSIC y el proyecto europeo COST. Un orgullo para todos nosotros.

 

Los      germinados  de Brócoli       útiles  para combatir  radicales nocivos  presentes  en nuestro  organismo, según trabajos recientes realizados  por el Johns Hopkins  Bloomberg School of Public Health, Baltimore,     Maryland, (USA)  y  otros centros

de  investigación científica  reconocidos de USA   y  China.

 

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Germinados de Mucuna pruriens  útiles  para la enfermedad de Parkinson?

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