Germinados de trébol rojo

(Trifolium pratense / Trifolium incarnatum)

 

Germinados de trébol rojo FANYA Germinados de trébol rojo FANYA

Es una leguminosa ampliamente extendida.

 

FANYA la primera que inició su producción en España y en Europa en el año 2004.

 

 

 

(Trifolium pratense / Trifolium incarnatum)

 

Rica en glúcidos (glucósido trifolina), diversos compuestos afines a las isoflavonas y fitoestrógenos,  de aquí su uso entre otras durante la menopausia y como suplemento alternativo (belleza y estética femeninas).

 

El cumestrol, compuesto orgánico del grupo de las isoflavonas, apareciendo en el trébol altas concentraciones y además prevalencia en otras como la alfalfa, soja, coles de Bruselas, espinacas y otras legumbres en menor grado.

 

Aunque las descripciones de Santa Hildegarda, siglo XII, en su libro de Remedios, indica su empleo para la ofuscación de la vista e impedimentos que obscurecen la vista, posiblemente cataratas.

Tomado de Kroeber "Das neuzeitliche Kräuterbuch"  tomo II, página 275.

 

En Centro Europa lo emplean para regularizar las funciones del aparato digestivo, catarros y vias respiratorias y aumentar la producción de orina, efecto diurético.

 

Forma parte de una de las ocho hierbas del Té Essiac (debido a la formulación de Caisse, nombre de la descubridora, una enfermera canadiense), al que se le atribuyen múltiples efectos anticancerósos, no demostrados científicamente por la USDA, FDA, National Cancer Institute y la American Cancer Society.

 

Culinariamente combina muy bien con ensaladas (por el sabor ligeramente dulce), sopas, aderezos, adorno y guarnición.

 

En Estados Unidos se utiliza mezclada con la alfalfa en hamburguesas, sandwiches, platos de marisco y carnes rojas.

 

O bien como algunos chefs lo utilizan muy recientemente añadido en zumos e infusiones o en forma de té. ¿Ha probado hacer un lassi?

 

Los germinados de AUNATURA  LAND  se    comercializan exclusivamente con marca FANYA.

Se producen

diariamente, con toda la dedicación artesana y la aplicación de tecnologías y conocimientos científicos.

FANYA desde 1962.

Wok de verduras y germinados FANYA Wok de germinados y verduras FANYA

Las semillas FANYA no modificadas genéticamente, para hacer germinados en casa.

Procedentes de los cinco continentes y que utilizamos las mejores cosechas  de cada año.

GERMINADOS NOTICIAS:

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Germinados FANYA en MADRID FUSION y FRUIT ATTRACTION 2018.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.

 

Germinados FANYA colabora con el MAPAMA  ICTAN-CSIC y el proyecto europeo COST. Un orgullo para todos nosotros.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE con Marta Serrano, del programa Saber vivir.

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