Germinados de soja, brotes de soja verde y soja amarilla.  Propiedades. Recetas

Germinados de soja verde FANYA Germinados de soja verde FANYA "Vigna radiata"

BROTES / GERMINADOS DE SOJA VERDE  (Vigna radiata)

 

Son los germinados por excelencia de Asia. Ampliamente utilizados en todas las cocinas tanto en China "Ya Tsai", Japón "Moyashi", Thailandia, etc., bien como ensalada, en sopa, guarnición, udon, chopsueys, etc.

 

También llamados germinados mungo (del inglés mung bean), no sería la denominación más correcta al clasificarse bajo el nombre de Vigna (del latín vigna radiata).

 

Tiene proteínas, hierro, calcio, zinc y vitaminas A, B1, B2, C, potasio y en complejos hidrocarbonados, además de fibra.

 

Es también la base fundamental de nuestros fideos de soja verde FANYA.

 

Información nutricional:  Contenido en 100 gr.:

Energía / Calorías: 116 Kj.  Proteínas: 3 gr. Lípidos totales: 0,5 gr., de las cuales saturadas: 0 gr. Hidratos de carbono: 48 gr., de los cuales azúcares: 0 gr. Fibra: 0.5 gr.  Sodio: 5 mg.

BROTES  / GERMINADOS DE SOJA  AMARILLA

(Glycine max)

 

También de gran consumo en Asia, un poco más largos, en China, Corea y Japón. Se acompañan en sopas, fondues, etc.

 

Tienen un sabor un poco más fuerte que los brotes de soja verde, ahora bien tienen más contenido en proteína y es la semilla que se emplea para hacer tofu.

 

Constituyen la base fundamental de nuestro tofu FANYA

 

Información nutricional:  Contenido en 100 gr.:

Energía / Calorías: 1800 Kj.  Proteínas: 36,49 gr. Lípidos totales: 19 gr.,  Hidratos de carbono: 29,80 gr., de los cuales azúcares: 7 gr. Fibra: 9,30 gr.  Sodio: 5 mg.

 

 

 

Germinados de soja "Glycine max" FANYA
Semillas y brotes de trébol rojo
Flor del trébol rojo

Los germinados de AUNATURA LAND  se comercializan bajo la marca FANYA.

Germinados, brotes, cress, microvegetales, microgreens, frescos y naturales, producidos diariamente, recién recogidos, con toda la dedicación artesana y la aplicación de los actuales conocimientos científicos.

FANYA desde 1962.

Wok de verduras y germinados FANYA Wok de germinados y verduras FANYA

Las semillas FANYA no modificadas genéticamente, para hacer germinados en casa.

Procedentes de los cinco continentes y que utilizamos las mejores cosechas  de cada año.

GERMINADOS NOTICIAS:

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Germinados FANYA en MADRID FUSION 2017.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.

 

Germinados FANYA colabora con el MAPAMA y CSIC. Un orgullo para todos nosotros.

 

Los      germinados  de Brócoli       útiles  para combatir  radicales nocivos  presentes  en nuestro  organismo, según trabajos recientes realizados  por el Johns Hopkins  Bloomberg School of Public Health, Baltimore,     Maryland, (USA)  y  otros centros

de  investigación científica  reconocidos de USA   y  China.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE con Marta Serrano, del programa Saber vivir.

Germinados de Mucuna pruriens  útiles  para la enfermedad de Parkinson?

Germinados de Teff, Eragostris teff  es un cereal libre de gluten, con alto contenido en fibra y hierro, utilizado desde 8.000 a.C.

Con nuestro germinador usted podrá hacer germinar hasta tres tipos diferentes, simultáneamente como un profesional.

FRUTAS  Y VEGETALES ASIATICOS , DESHIDRATADOS,  APERITIVOS  DE FRUTAS Y VERDURAS.

Germinados de cacahuete FANYA
Germinados y espárragos FANYA de un centro comercial
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