Germinados de rabanito. Brotes germinados rosa de China.

(Raphanus sativus sinensis)

El origen del rabanito se sitúa en China. Existe una gran confusión en el vulgo acerca de la denominación de esta especie vegetal.

 

No se debe de confundir con el rábano blanco, rábano gigante, rábano chino o rábano japonés (daikon).

 

Utilizados en las culturas de Asia Oriental y Central se propagaron a las culturas egipcia, babilónica, griega y romana.

 

Llamado también rabanito chino, remolacha rosa de China, aunque el nombre más apropiado es el de rabanito rosa de China.

No confundir con el hibisco rosa de China.

 

Pertenece a la familia de las brasicáceas, también llamadas crucíferas. Clasificadas por el vulgo como una de las verduras de invierno, aunque su cultivo se realiza a lo largo de todo el año.

 

Sus compuestos azufrados, los glucosinolatos y tioisocianatos, una sustancia llamada rafanol  y pigmentos rojos que le dan el color,  tienen propiedades antioxidantes y efectos quimioterápicos (no tienen actividad antimicrobiana, concepto erróneo del profano y difundida por la red. Si acaso una baja actividad como coadyuvante de la digestión).

Los germinados de AUNATURA  LAND  se    comercializan exclusivamente con marca FANYA.

Se producen

diariamente, con toda la dedicación artesana y la aplicación de tecnologías y conocimientos científicos.

 

FANYA desde 1962.

Wok de verduras y germinados FANYA Wok de germinados y verduras FANYA

Las semillas FANYA no modificadas genéticamente, para hacer germinados en casa.

 

Procedentes de los cinco continentes y que utilizamos las mejores cosechas  de cada año.

GERMINADOS NOTICIAS:

 

Germinados FANYA en MADRID FUSION y FRUIT ATTRACTION 2018.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.

 

Germinados FANYA colabora con el MAPAMA  ICTAN-CSIC y el proyecto europeo COST. Un orgullo para todos nosotros.

 

Germinados FANYA recibe la visita de RTVE con Marta Serrano, del programa Saber vivir.

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