Brotes de soja verde y amarilla. Variedades
Germinados de soja verde FANYA "Vigna radiata"
(Vigna radiata)
Son los germinados por excelencia de Asia. Ampliamente utilizados en todas las cocinas tanto en China "Ya Tsai", Japón "Moyashi", Thailandia, etc., bien como ensalada, en sopa, guarnición, udon, chopsueys, etc.
También llamados germinados mungo (del inglés mung bean), no sería la denominación más correcta al clasificarse bajo el nombre de Vigna (del latín Vigna radiata). Si acaso el nombre antiguo Phaseolus angularis.
Tiene proteínas, hierro, calcio, zinc y vitaminas A, B1, B2, C, potasio y en complejos hidrocarbonados, además de fibra.
Es también la base fundamental de nuestros fideos de soja verde FANYA.
Información nutricional: Contenido en 100 gr.
Valor energético: 132,5 Kj /31,7 Kcal. Proteínas: 2,9 g.
Grasas: 0,5 gr., de las cuales saturadas: 0,02 g. / Hidratos de carbono: 3,9 g, de los cuales azúcares: 0,08 g. / Fibra: 0.5 g. Sal:: 0,005 g.
(Glycine max)
También de gran consumo en Asia, un poco más largos, en China, Corea y Japón. Se acompañan en sopas, fondues, etc.
Tienen un sabor un poco más fuerte que los brotes de soja verde, ahora bien tienen más contenido en proteína y es la semilla que se emplea para hacer tofu
Constituyen la base fundamental de nuestro tofu FANYA
Información nutricional: Contenido en 100 gr.:
Energía / Calorías: 1800 Kj. Proteínas: 36,49 gr. Lípidos totales: 19 gr., Hidratos de carbono: 29,80 gr., de los cuales azúcares: 7 gr. Fibra: 9,30 gr. Sodio: 5 mg.
Germinados de soja "Glycine max" FANYA
Semillas y brotes de trébol rojo
Flor del trébol rojo
Los germinados de AUNATURA LAND se comercializan exclusivamente con marca FANYA.
Se producen
diariamente, con la dedicación artesana y la aplicación de tecnologías y conocimientos científicos.
FANYA desde 1962.
Wok de germinados y verduras FANYA
Las semillas FANYA no modificadas genéticamente, para hacer germinados en casa.
Procedentes de los cinco continentes y que utilizamos las mejores cosechas de cada año.
GERMINADOS NOTICIAS:
EDAMAME introducida
en 1998 por FANYA lo podrá encontrar en los supermercados de
El Corte Inglés, S.A.
Cosecha 2020.
Germinados FANYA recibe la visita de RTVE, con el Chef Sergio Fernández, un agradable encuentro.
Germinados FANYA colabora con el MAPAMA ICTAN-CSIC y el proyecto europeo COST. Un orgullo para todos nosotros.
Germinados FANYA recibe la visita de RTVE con Marta Serrano, del programa Saber vivir.
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